秋刀魚 第35期 NO.35 Spring 2022 「 味蕾關係 」日本酒X臺灣食的地域暢飲
《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫,內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技,等多面向主題的日本文化誌,
每一期聚焦一個主題,從淺略到深入,透過訪問和邀集臺灣和日本寫手,匯聚不同角度面向的看法,
滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。
NT$250
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薰風Vol. 19 第19期 臺灣料理 風土食景
華麗的酒家菜饗宴得以復刻,樸實的家常手藝至今代代相傳,世界美食名店亦林立城市街頭,唯有,彼時初嚐文明滋味而百感交集、百味雜陳的時代情境,已不復存。下一個百年,若是回望今日的臺灣飲食文化,凝視的將是什麼樣的風土?又將記錄什麼樣的食景?
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秋刀魚 第34期 NO.34 Winter 2021 Japan create 現在形
《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫,內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技,等多面向主題的日本文化誌,
每一期聚焦一個主題,從淺略到深入,透過訪問和邀集臺灣和日本寫手,匯聚不同角度面向的看法,
滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。
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薰風Vol. 18 第18期 臺灣溫泉文化案內
從信仰、醫療到休閒產業,溫泉作為日本歷史文化的「名物」,在近似的風土條件之下,亦形塑了臺灣溫泉發展的段落/聚落,以北投為起點,硫磺資源被轉化為溫泉資源,軍警療養所變身溫泉旅館,浴場線正式啟用後,原是官紳用以彰顯地位的專屬享樂,泡湯及所衍生的觀光設施與娛樂活動,邁入普羅化階段,雖非每個人皆負擔得起溫泉旅館的價格,卻得以在公共浴場至於周邊聚落景點,體驗身心滌淨之樂,品遊臺灣溫泉地之趣。
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